2000年に福井県で初めて自家農園を持つワイナリーとして創業した白山ワイナリーは、奥越前の大野市、白山系の経ヶ岳山麓に位置します。緑豊かな段丘上で、山ブドウに特化したユニークな商品展開を行っています。主に「小公子」や「ヤマ・ソーヴィニョン」といった山ブドウの自生種と交配種を使用し、はつらつとした酸味と果実味のバランスが取れたワイン造りを目指しています。