中俣酒造は、江戸時代からの歴史を誇る老舗で、1904年から焼酎製造を開始しました。地元で愛される「養老」という銘柄は、長年地域の人々に親しまれています。同蔵は、厳選した麹米とさつま芋を原料に使用し、手掬いろ過や甕貯蔵といった伝統的な技術を守りながら焼酎造りを行っています。 工場改築を契機に、製造から販売までを一貫して行う新たな体制を整備。これにより、安定した供給と販売計画が可能となり、鹿児島の焼酎文化を全国へ広げる取り組みを強化しています。地域に根ざしつつ、その魅力を広く発信する中俣酒造は、焼酎の伝統と品質を大切に未来へと歩み続けています。