男山本店は、1912年に宮城県気仙沼に創業し、地域の豊かな自然とともに100年以上の歴史を重ねてきた老舗の酒蔵です。港町・気仙沼は、鮪や鰹など四季折々の海の幸に恵まれており、男山本店の酒造りもこの地域の風土に根差しています。地元の新鮮な魚介に合うよう、軽快で上品な淡麗な酒質を追求。地元農家が育てた宮城県産の酒米「蔵の華」を使用し、気仙沼の気候や大地の恵みを反映した酒米づくりにもこだわりを持っています。