いわきワイナリーは、ぶどうの栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して手作業で行い、こだわりのワインを生み出しています。震災後の復興と地域再生の象徴として、いわきの地で再びぶどう栽培を開始。小規模ワイナリーならではの丁寧な作業を通じて、ぶどう本来の味わいを大切にしています。 ワイン製造のすべての工程において、品質管理に細心の注意を払い、酸化防止剤の使用を極力抑えることで、自然な風味と真心が込められた一杯を提供。特に「いわき夢ワイン」は地元産のぶどうを使用し、地元の風土が醸し出す独自の味わいで多くの人々を魅了しています。 ぶどうの手入れからラベル貼りまでのすべてを自らの手で行うことで、ワインへの思いと地域の絆を深めています。この土地の恵みを最大限に活かし、いわきワイナリーは真の地産地消ワインを未来に向けて作り続けています。