ルサンクは、2015年10月1日に開業したNIIGATA WINE COASTの5つ目のワイナリーで、その名前はフランス語で「5」を意味する「CINQ」に由来しています。ルサンクでは「トラディショナルでエレガント」をモットーに、テロワールやブドウ品種の特徴を最大限に引き出すことを重視。香り豊かで優しい味わいの、洗練されたワイン造りを追求しています。