秋田酒類製造株式会社は、1944年に秋田市で創業された老舗酒造で、地元秋田の酒米や水にこだわり、地域の恵みを生かした酒造りを行っています。看板銘柄「高清水」は、ふくよかでやわらかな味わいで、秋田の風土が反映された地酒として知られています。伝統的な山内杜氏の技術を守り、低温長期発酵によって独特の風味と口当たりを実現しています。 秋田酒類製造は、本社蔵と御所野蔵の2つの醸造所を持ち、熟練した杜氏による手造りの技と、最新技術を活かした生産体制で多様な酒を提供。地域に根ざした品質第一の精神のもと、「高清水」は今なお多くの愛好者に親しまれ、秋田を代表する銘酒として全国にその名を広めています。