焼酎
農楽蔵(のらくら) (Nōrakura (Norakura))
農楽蔵(のらくら) (Nōrakura (Norakura))
電話番号 | |
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nora@nora-kura.jp | |
見学・テイスティング可否 | 不可 |
購入可否 | 不可 |
代表者・オーナー | |
杜氏・醸造責任者 | 佐々木賢 Ken SASAKI 佐々木佳津子 Kazuko SASAKI |
URL | http://www.nora-kura.jp/index.html |
「農楽蔵」は、北海道北斗市でワイン造りを行っています。化学農薬・肥料・除草剤を使わず、有機基準に基づき必要最小限の手を加えて栽培。自家農園のほか、地元農家のブドウも使用し、各農家の栽培方針を尊重しています。醸造は野生酵母発酵、無ろ過、低(無)亜硫酸を基本とし、葡萄の状態に応じた柔軟な方法で行います。 2011年に文月ヴィンヤードを開園し、2012年に函館市でワイナリーを設立。2023年に北斗市文月にワイナリーを移転し、地元の風味を活かしたテーブルワインを提供しています。
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名称
(株)農楽/農楽蔵(のらくら)
住所
北海道北斗市文月96-7