「さっぽろワイン」は、札幌とその近郊である石狩市の気候を生かし、地元で収穫した自社ブドウ100%を原料にして作られたワインです。創業者の「高品質なワインを定番に提供したい」という思いから、札幌市と石狩市に4か所の自社畑を持ち、特に砂質土壌が特徴の石狩では、海風が強く、ブドウ病害が少ない理想的な環境が整っています。欧州系や東欧系を含む多品種のブドウを栽培しており、繊細で豊かな風味が魅力です。 醸造所は札幌市手稲区にあり、農場から近く迅速な仕込みが可能な立地です。直売所も併設され、地元の人々が気軽にワインを楽しめる「街中ワイナリー」として、地元の食文化とともにワインの魅力を発信し、ワインを身近な文化として根付かせることを目指しています。