丸尾本店は、1885年創業の歴史ある酒蔵で、香川県仲多度郡琴平町に拠点を構えています。伝統的な手法を大切にしながらも、現代の酒造りに挑む姿勢が特徴です。木製の甑と和釜を使用して蒸した米は、品質の高い蒸米を生み出し、純米大吟醸から純米酒まで一切の妥協を許さず、手間を惜しまない造りが行われています。 全てのお酒は無濾過で仕上げられ、炭を一切使わず、自然のままの味わいを追求。地域の自然環境と伝統技術を最大限に活かし、丸尾本店ならではの個性的な一杯を提供しています。特に代表銘柄「GAIJIN」は、地元のみならず広く愛される存在となっています。伝統と革新が織り成す丸尾本店の酒は、特別なひとときを彩る逸品です。