カツトシワイナリー中山は、自然豊かな環境に恵まれた中山地域で、土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。この地域特有の気候と土壌を活かし、丁寧に育てられたブドウから多様なワインが生まれます。ワイナリーは「地域と共にあるワイン造り」を理念に掲げ、持続可能な農業を実践。自然環境への配慮を重視し、地域との協力関係を大切にしながら活動しています。また、ワイン作りの楽しさを共有するため、見学ツアーやイベントも開催。訪れる人々に中山の魅力とワインの奥深さを伝えています。