1971年（昭和46年）に創業した小鹿酒造は、鹿児島県鹿屋地域の小規模な蔵元が集まって設立された協業組合です。大隅半島の肥沃な土地で育まれた良質なさつまいもと、照葉樹林帯の国見山地から湧き出る地下水を使用し、地元で親しまれる飽きのこない味わいの芋焼酎を製造しています。ブランド名「小鹿」は、公募で選ばれたもので、「鹿屋税務署管内の小規模な蔵元」が集まったという設立当初の背景を象徴しています。