1901年に初代松永貞信氏が創業した天星酒造は、ドラム型製麹機の独自開発や醸造管理のコンピュータ化など、常に先進的な取り組みを行ってきました。また、芋焼酎の品質向上を目指し、テイストホイールをHP内で公開するなど革新を続けています。看板商品「天星醍醐」は、独自の「手曳濾過」製法を採用し、濃厚な芋の風味とマイルドな後口が特徴です。仕込みに使われる超軟水「普賢堂湧水源」との調和が特長で、焼酎本来の味わいを存分に楽しめます。