496ワイナリーは、元プロ自転車競技選手が手がけるワイナリーで、地域性を反映した高品質な日本ワインを提供しています。ワイナリー名の「496」は、語呂合わせと共に神秘的な完全数の意味も込められ、幸福を届けるワインを目指しています。園主はアナログな手法で、手間を惜しまずブドウを栽培し、品質にこだわっています。また、自社ワインはミシュラン☆☆獲得店でも採用され、信頼を集めています。