ドメーヌ・スリエは、長野県塩尻市を拠点に、地元産にこだわったワインと米粉ベーカリーを展開するユニークなワイナリーです。荒廃農地を再生し、塩尻市内に点在する自社農園で育てたブドウを用い、「1畑1銘柄」の理念のもと、畑ごとのテロワールを活かした個性豊かなワインを醸造しています。2019年には自社ワイナリーを完成させ、独創的で真似できない作品づくりに取り組んでいます。 また、併設するベーカリー・スリエでは、自社製ワインや塩尻産のシャインマスカットを使用した「信州塩尻ワインブレッド」など、地域の特産品を活かしたパンを提供。「スリエ（SOURIRE）」という店名には、「ワインとパンで笑顔を届けたい」という思いが込められています。 塩尻の風土と人々の想いが詰まったドメーヌ・スリエのワインとパンは、地元の魅力を存分に味わえる一品です。