SAYS FARMは、100％自社栽培の葡萄を使用するドメーヌ型ワイナリーです。北陸・氷見の風土を生かし、海から吹く風や優しい陽光、冬の雪を一本のワインに込めた「北陸が生む美しいワイン造り」を理念としています。ワイナリー見学ツアーでは、醸造施設や葡萄畑を案内し、ワイン造りのプロセスを紹介しています。また、クラブ会費制度を設け、特典としてワイン提供や宿泊料割引を提供するなど、地域とつながる取り組みを展開しています。