「米鶴」は、山形県東置賜郡高畠町二井宿を拠点に、日本酒や焼酎、関連商品の開発・製造・販売を通じて、食文化の豊かさに貢献しています。その銘柄名は、地元の民話「鶴の恩返し」と、稲穂や鶴の姿を象徴に、感謝の心を込めて名付けられました。「米」は八十八を意味し、【八十八羽の鶴】を表す縁起の良い名前としても知られています。 米鶴は、元禄時代から連綿と続く伝統をもち、米沢上杉藩御用の酒造として歴史を刻んできました。初代から受け継がれる情熱と共に、酒造りの変革に挑み続け、現代でも「良い酒」を追求し、その技をさらに磨き上げています。