Kelosは、山形弁で「のんでください」を意味する「NOM DE KELOS（ノン・デ・ケロス）」から名付けられたワイナリーです。ぶどう畑では「おがってケロ（大きく育ってね）」と語りかけ、醸造では「美味しくなってケロ」と願いを込めて、ワイン造りに取り組んでいます。飲む人が楽しむことができるワインを提供することを目指しています。 荒谷地区に位置するワイナリーは、古木の棚仕立て畑で栽培されたマスカット・ベーリーAやキャンベル・アーリーを使用。耕作放棄地にはヨーロッパ系品種を植えた垣根仕立ての畑を整備し、新たな可能性を追求しています。建屋はフランス風のデザインで、醸造室やショップ、セミナー室を備えています。地域の風土を活かしたワインとともに、学びや楽しみを提供する場を創り出しています。