シャトー勝沼は、勝沼町で140年にわたりワイン造りをしている老舗ワイナリーです。寒暖の差が大きく、日本最古のぶどう栽培の地である勝沼で、1877年に創業者・今村與三郎氏がワイン醸造を始めたのが、その歴史の始まりです。ぶどうの栽培から醸造、販売までを一貫して行い、すべてを自らの手で行う「こだわり」が、フランス仕込みの伝統と共に今も受け継がれています。ワインの味や香りへの情熱、それを支える素材や製法への徹底した追求が、シャトー勝沼のワインを支えています。