小笠原ファームは、ワイン醸造のために設立された農園です。ワインの世界では、ブドウの個性を「テロワール」、すなわち土地固有の特徴として表現し、それを最大限に引き出すワインこそが優れたものと考えられています。この土地ならではの個性を活かし、美しい自然を感じてもらえるワイン作りを目指して、小笠原ファームはワイナリー設立に情熱を注いでいます。