ルバイヤートワインは、明治23年、大村治作氏が自宅の庭に設立した小さな醸造場から始まりました。以来、4代にわたり「本物の美味しさ」を届けることを信条とし、ワイン造りに情熱を注いできました。甘口全盛期にも辛口にこだわり、伝統品種「甲州」や「カベルネ・ソーヴィニヨン」、「メルロー」、「プティ・ヴェルド」、「シャルドネ」などを活かした、日本を代表するワイン造りを追求しています。 甲州市は令和2年に「日本ワイン140年史」として日本遺産に認定され、丸藤葡萄酒の施設も構成文化財として選ばれました。また、旧醸造棟やコンクリートタンクが登録有形文化財に指定されるなど、地域の伝統を継承しながら、未来に向けたワイン文化の発展に寄与しています。