矢作洋酒は、山梨県一宮町の豊かな自然環境と扇状地の肥沃な土壌を活かし、無添加ワインの醸造に取り組む家族経営のワイナリーです。大正時代に始まったブドウ栽培は、世代を重ねる中で自然農法と環境保全への想いを深め、現在では安全で健康的なワインを届けることに力を注いでいます。 無添加ワインへのこだわりとして、除草剤や化学肥料を一切使用せず、有機肥料で丁寧に土づくりを行い、自然の恵みをそのまま活かしたブドウを育てています。ブドウ一粒一粒に向き合い、自然との調和を重視した醸造過程を経て、作柄や風土を反映する個性豊かなワインを生み出しています。