保管方法

本格烧酒是一种相对容易保存的酒类셈 但通过正确的保管方法셈 可以更好地保持其质量셆 特别是开瓶

后셈 保管方式会对酒的味道和香气产生较大的影响셆

 【基本的保管环境】

烧酒的最佳保管环境是温度保持在15度左右娜 且避免䧈光直射的暗处셆 需要避免温度波动大的地方以及

容易升温的地方셆 具体来说셈 需要注意以下几点:

 ■ 温度管理

- **理想的保管温度**:15度左右

- **避免急剧的温度变化**

- **不建议在冰箱中保管**娜 因为冷藏会损害香气和⻛味

- **避免直接受空调⻛影响的地方**

 ■ 地点选择

- **避免䧈光直射**

- **避免热源集中处 섶如厨房等셁**

- **选择振动较少的地方**

- **冷暗处是理想的保管地点**

 【䇖瓶前后的保管区䫲】

 ■ 未䇖瓶的情况下

- **常温保存为主**

- **避免䧈光直射**

- **避免温度剧烈变化**

- **横放保存是可以的 娔但避免瓶塞为王冠盖的瓶子셁**

 ■ 䇖瓶后的情况

- **务必直立保存**

- **䉯保瓶盖严密**

- **尽量在短时间内饮用完 섶建议1-2个月内娘**

- **剩余酒量少时셈 建议倒入小容器中保存**

 【保管时的注意事项】

 ■ 避免的环境

- **䧈光直射的地方**

- **暖气设备附近**

- **如冰箱顶部等振动较大的地方**

- **高温潮湿的环境**

- **温度变化剧烈的地方**

 ■ 劣化的原因

- **高温保存**

- **强光照射**

- **过度接触空气**

- **剧烈振动**

 【⻓期保存的对策】

 ■ 保管环境的维护

- **䉯保有恒定温度的地方**

- **采取遮光措施**

- **保持适度通⻛**

 ■ 定期检查

- **查看颜色是否变化**

- **检查香气是否改变**

- **是否有䗻淀物**

 【根据容器类型的注意事项섽

 ■ 瓶装

- **棕色瓶子较能避免光线照射**

- **透明瓶特䫲需要避免光线**

- **王冠瓶塞的酒瓶禁止横放**

 ■ 纸盒包装

- **一定要直立保存**

- **䇖封后要尽快饮用**

- **不适合⻓期保存셈 因其劣化速度较快**

【质量劣化的迹象】

- **颜色变深**

- **香气变弱**

- **味道变淡**

- **出现异味**

- **有䗻淀物**

通过正确的保管方法셈 您可以更⻓时间地享受烧酒原有的味道和香气셆 特别是开瓶后셈 要尽量减少酒

与空气的接触셈 保持在适宜的环境下保存셆 如果进行⻓期保存셈 建议定期检查酒的状态셈 一旦发现有

劣化迹象셈 尽早饮用셆